LES ENTREES

• Jambon Ibérique bellota 75% 

  42 mois de maturation

  15 - 28 €

• Carpaccio de thon sauvage et truffes

  huile d’olives aux truffes, ciboulette

  15 - 28 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Carpaccio de tomates d'antan et crevettes de la mer du Nord

  fines herbes, mayonnaise maison

  21 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Asperges de Malines à la Flamande

  oeufs dur, beurre fondu, persil

  21 €

• Croquettes aux crevettes maison

  sauce aux crevettes

  23 €

• Asperges de Malines au saumon fumé

  sauce Mousseline

  29 €

LES PLATS PRINCIPAUX

• Filet de turbot

  meunière, chicons à l'a crème, sauce Hollandaise

  46 €

• Sole Meunière 

  selon poids

  100 grs.  15 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Cabillaud Danois rotî sur la peau

  asperges, romanesco, sirop de fleurs de sureaux

  26 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Filet de canette de Challons aux figues

  raviolis aux foie de canard

  26 €

• Filet pur d'angus beef Irlande  

  sauce crème au poivre noir | frites fraiches 

  44 €

• Ris de veau meunière

  sauce Béarnaise  OU  sauce crème aux morilles

  47 €