The box

Ontdek

Ons traiteur

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

DE VOORGERECHTEN

  • Huisgemaakte kreeften soep

    Armagnac | lichte room

    12.00 (1/4 L.)

  • Carpaccio van tonijn en truffels 

    truffel olie | zwarte truffel | bieslook

    22.00

  • Mechelse asperges met gerookte zalm

    beurre blanc | bieslook

    25,00

  • Mechelse asperges op Vlaamse wijze

    ei | boter | peterselie

    20.00

  • Huisgemaakte kaaskroketten met Zwitserse gruyère

    gefrituurde peterselie | citroen

    12.00

  • Huisgemaakte garnaal kroketten

    Nantua saus

    16.00

  • Ravioli van kreeft

    jong spinazieblad | groenten brunoise | kreeftensaus

    25.00

DE HOOFDGERECHTEN

  • Kabeljouw in Weense korst

    tomaten | paddenstoelen duxelle | champagne saus

    28.00

  • Tarbot fillet

    spinazie | Champagne saus | Bieslook puree

    38.00

  • Kalfs zwezerik met morieljes 

    roomsaus | seizoen groenten | gebakken aardappel

    40.00

 

DE HOOFDGERECHTEN

  • Kabeljouw in Viennoise korst

    Champagne saus | Paddenstoelen duxelles | Portugeese tomaat | bieslook puree

    28.00

  • Mechelse koekoek filet

    Dragonsaus | groenten | gebakken aardappeltjes 

    20.00

  • Kalfsfilet met Mechelse asperges 

    Roomsaus | gebakken aardappel

    30.00

  • Kalfszwezerikken met morilles

    room saus | tuingroenten | gebakken aardappel

    40.00

NAGERECHTEN

  • Tatin taart

    chantilly room

    8.00

  • Crèpes Suzette

    pannenkoeken | sinaasappel saus10.00

     

    Vegetarisch

    Glutenvrij

    Zuivel vrij

✻

Voor meer inlichtingen of aanpassingen, gelieve ons te contacteren.
Bestellingen 1 dag op voorhand a.u.b.