DE VOORGERECHTEN Huisgemaakte kreeften soep Armagnac | lichte room 12.00 (1/4 L.) Carpaccio van tonijn en truffels truffel olie | zwarte truffel | bieslook 22.00 Mechelse asperges met gerookte zalm beurre blanc | bieslook 25,00 Mechelse asperges op Vlaamse wijze ei | boter | peterselie 20.00 Huisgemaakte kaaskroketten met Zwitserse gruyère gefrituurde peterselie | citroen 12.00 Huisgemaakte garnaal kroketten Nantua saus 16.00 Ravioli van kreeft jong spinazieblad | groenten brunoise | kreeftensaus 25.00 DE HOOFDGERECHTEN Kabeljouw in Weense korst tomaten | paddenstoelen duxelle | champagne saus 28.00 Tarbot fillet spinazie | Champagne saus | Bieslook puree 38.00 Kalfs zwezerik met morieljes roomsaus | seizoen groenten | gebakken aardappel 40.00 DE HOOFDGERECHTEN Kabeljouw in Viennoise korst Champagne saus | Paddenstoelen duxelles | Portugeese tomaat | bieslook puree 28.00 Mechelse koekoek filet Dragonsaus | groenten | gebakken aardappeltjes 20.00 Kalfsfilet met Mechelse asperges Roomsaus | gebakken aardappel 30.00 Kalfszwezerikken met morilles room saus | tuingroenten | gebakken aardappel 40.00 NAGERECHTEN Tatin taart chantilly room 8.00 Crèpes Suzette pannenkoeken | sinaasappel saus10.00 Vegetarisch Glutenvrij Zuivel vrij ✻ Voor meer inlichtingen of aanpassingen, gelieve ons te contacteren. Bestellingen 1 dag op voorhand a.u.b.