Ontdek
Ons verhaal
In het centrum van Brussel, dichtbij het Louisa plein en de Waterloolaan, ligt onze familiezaak die sinds de jaren 1970 een verfijnde keuken met dagverse producten en seizoensgebonden Belgische en Franse specialiteiten serveert.
Freddy Van Ruyskensvelde werkt reeds sinds zijn 14 jaar in de keukens. Hij deed zijn ervaring op in de “Carlton”, “Restaurant des Beaux-Arts”, “Brussels Hotel”, “Villa Lorraine” en de “Pimm’s Grill”. In 1979 opende hij samen met zijn broer “Restaurant JB”. Sinds 1987 wordt het restaurant uitgebaat door Freddy en zijn twee zonen.
Meer weten