Marbré van Holstein rund en eendenlever, pata negra, truffel en Madeira wijn dressing
Of
Asparagus from Mechelen, Hollandaise sauce
__________
Lijn gevangen zeebaars filet met morieljes, puree met prei
Of
Gebraden lamsbout, gele courgette, lente risotto
__________
Geselecteerde 3 kazen van kaasmeester Hazard
Of
Dessert van de dag