La carte

Découvrez

La carte

 

RESERVATIONS ET RENSEIGNEMENTS UNIQUEMENT PAR TELEPHONE           + 32 2 512 04 84

  • Jambon Ibérique bellota 75% 

    42 mois de maturation

    17 - 32 €

  • Carpaccio de thon sauvage et truffes

    huile d’olives aux truffes, ciboulette

    17 - 32 €

  • Terrine de foie de canard

    confiture d'oignons rouges, toast brioche

    26 €
  • SELECTION MENU BIB GOURMAND

    Surf & Turf

    Carpaccio de contre-filet Holstein fumé. scampis rouge Argentine frit, sauce pimentons

    20 €
  • SELECTION MENU BIB GOURMAND

    Smeus:

    crémeux de bintjes, crevettes grises, oeuf parfait, sauce Hollandaise

    20 €

  • Croquettes aux crevettes maison

    sauce aux crevettes

    25 €

  • LES PLATS PRINCIPAUX

  • Filet de turbot

    meunière, chicons à l'a crème, sauce Hollandaise

    46 €

  • Sole Meunière 

    selon poids

    100 grs.  15 €
  • SELECTION MENU BIB GOURMAND

    Solettes meunière

    petite salade, frittes maison

    28 €
  • SELECTION MENU BIB GOURMAND

    Faisan rôti à la Brabançonne

    chicons braisés, purée de céleris raves

    2 cts   p.p. 28 €

  • Filet pur d'angus beef Irlande  

    sauce crème au poivre noir, frites maison 

    44 €

  • Ris de veau meunière

    sauce crème aux morilles, frites maison

    47 €

  • Rable de lièvre du pays aux deux sauces

    sauce crème moutardée et sauce poivrade, pommes et airelles, frites maison 

    2 cts.    p.p. 47 €

  • Faisan rôti entier à la Brabançonne

    chicons braisés, purée de céleris raves

    2 cts   p.p. 37 €

  • Faisan rôti entier 'Fine Champagne'

    sauce crème au Cognac, pommes et airelles, frites maison

    2 cts.   p.p. 39 €
 
 
 
Menu bib gourmand 49 €.
Entrée, plat et dessert.

LES DESSERTS

  • SELECTION MENU BIB GOURMAND

    Selection de fromages

    du maitre fromager Julien Hazard          3 pièces

    12 €

  • Selection de fromages

    du maitre fromager Julien Hazard          5 pièces

    18 €
  • Séléction Bib gourmand

    Dessert du jour

    12 €

  • Tarte tatin

    glace vanille

    16 €

  • Crêpe Normande

    glace vanille, Calvados

    18 €

  • Moelleux au caramel salé

    glace vanille

    15 €

  • Fondant au chocolat

    glace vanille

    15 €

  • Dame blanche

    chocolat chaud, crème fraiche

    15 €

  • Sorbet du jour

    12 €
✻

Info pour les banquets
Salle privée de 12 à 22 personnes.
Menus tout compris sur demande.

Chaque menu commandé et non annulé au moins 60 minutes avant votre arrivée sera facturé.