LES ENTREES

• Jambon Ibérique bellota 75% 

  42 mois de maturation

  15 - 28 €

• Carpaccio de thon sauvage et truffes

  huile d’olives aux truffes, ciboulette

  15 - 28 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Carpaccio de veau et foie de canard

  betteraves rouges, miso mayonnaise

  20 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Crevettes grises de la mer du Nord

  Oeuf poché, puree de pommes de terre aux poireaux

  22 €

• Croquettes aux crevettes maison

  sauce aux crevettes

  20 €

LES PLATS PRINCIPAUX

• Sole de la mer du nord

  meunière         selon poids

  100 gr. 15 €

• Filet de turbot

  meunière, chicons à l'a crème, sauce Hollandaise

  46 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Lotte au court bouillon

  coquillages, chicons, tomates cerises, purée à l'huile d'olives

  25 €
• SELECTION MENU BIB GOURMAND

  Poitrine de colvert

  sauce au porto, canneberges

  25 €

• Filet pur d'angus beef Irlande  

  sauce crème au poivre noir | frites fraiches 

  44 €

• Ris de veau meunière

  sauce Béarnaise  | frites fraiches

  47 €