LES ENTREES

• jambon iberique bellota 75% 

  42 mois de maturation

  17.00 - 34.00 €

• Carpaccio de thon rouge et truffes

  huile d'olives aux truffes, citron, ciboulette

  17.00 - 34.00 €

• Poireaux étuvé aux crevettes grises

  sauce mousseline, ciboulette

  27.00 €

• foie de canard poêllé

  gaufre de Bruxelles, cérise gastriques

  24.00 €

• Bisque de homards et croquettes de homards

  -

  26.00 €

• Croquettes aux crevettes maison

  sauce Nantua

  27.00 €

• Goujonettes de sole

  Pannée et frits, sauce tartare

  18.00 €

LES PLATS

• Filet de Cabillaud rôti sur sa peau

  chicons pleine-terre à la crème, sauce Hollandaise

  39.00 €

• Sole Meunière 

  selon poids

  100 grs.  16.00 €

• Filet pur d'angus beef Irlande  

  sauce crème au poivre noir, frites maison 

  48.00 €

• Ris de veau aux morilles

  sauce crème, frites maison

  56.00 €

• Filet mignon steak irlande, salade et frites maison

  sauce au choix: crème poivre noir ou béarnaise

  30.00 €

• steak tartare fait maison

  salade mixte, frites maison

  30.00 €

LES DESSERTS

• Selection de fromages 

  du maitre fromager Julien Hazard

  12.00 €  / 20.00 €

• Tarte tatin

  glace vanille

  16.00 €

• Crêpe Normande caraméllisèe

  glace vanille, Calvados

  18.00 €

• Moelleux au caramel salé

  glace vanille

  15.00 €

• Fondant au chocolat

  glace vanille

  15.00 €

• Dame blanche

  chocolat chaud, crème fraiche

  15.00 €

• Sorbet du jour

  12.00 €